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厨房用排気フード、ゲイロードベンチレーターは、自動洗浄型のグリスエクストラクターで、油脂分90%をカットし安全で快適な厨房を創造します。

各工程サイクル概要と説明

  • 排気サイクル・グリス抽出
  • 洗浄サイクル
  • 火災サイクル
排気サイクル・グリス抽出

フェイルセイフ機能付モーターダンパー制御
停電の場合モーターダンパーは閉鎖します。排気ファンが作動すると、正常な位置に復帰します。

(1)3枚のバッフル板は内部を通過する排気を縮流加速させ、強力な遠心分離作用により排気中の90%以上の油脂分を抽出し除去します。また、3番目のバッフルは点検サービス時は180°回って作業が容易に出来ます。

(2)排気の吸込口に位置するモーターダンパーは、見える部分に設けてある為点検も容易にできます。

洗浄サイクル

(1)多量の油脂が発生するヘビィーデューティーな機器に対しては洗浄装置を増設する事が出来ます。(オプション)

(2)洗剤が注入された洗浄水(80℃~60℃)の噴霧で毎日推積される油脂分を抽出 除去します。

(3)点検ドアーはパッキンを使用していませんから、消耗の為に交換する必要がありません。

(4)グリスエクストラクター全てに取付けられた高速洗浄ノズルは、抽出されたすべての油脂分をすべて洗い流します。

(5)モーターダンパーのベアリング軸は、毎日洗浄される事により、火災の際には確実に作動し閉鎖します。

(6)モーターダンパーは洗浄が終了しても排気ファンが再起動するまでは開放しません。これにより、空調された空気が無駄に排気されたり、また、汚染されたり空気が逆流することもありません。

(7)排水管予備洗浄パイプは予め排水管を洗浄し排水管の詰まりを少なくします。

(8)傾斜付排水溝により洗浄水は全て排水され、洗浄の終わりに水洗いされます。

火災サイクル

(1)サーモスタットが121℃の熱気を感知するとモーターダンパーが閉じ洗浄水の噴霧が始まり、排気ファンは停止され、キッチン内火災の延焼を防ぎます。(フード等用簡易自動消火装置が取付けられた場合には、モーターダンパーは固定します。)

(2)火災時の洗浄水の噴霧は完全消火するまで継続してフード及びダクトを冷却します。

(3)モーターダンパーの背面に溜まった水は、火災の熱によるバッフルの歪みを極力小さくします。

(4)モーターダンパーは空気の流れる方向で閉じている為、火災の高熱でバッフルが開く事はありません。

(5)空気吸込口にダンパーを設ける事により抽出装置と排気ダクト両方を保護します。

■グリスエクストラクター CG3
自動洗浄型フード “ゲイロードベンチレーター CG3″は他のグリスエクストラクターとは比類のない成果と利益を提供します。
■グリスセパレーター GX2
高性能カセット式ゲイロードベンチレーター GX2は他のグリスセパレーターとは比類のない成果と利益を提供します。

Formula G-510の紹介

高性能多目的洗剤フォーミュラーG-510なら、レストランまるごとこれ1本!!
ゲイロードベンチレーターの洗浄用に開発された洗剤です。

特徴1:エコノミー&エコロジーでWエコ
5ガロンペール缶(18.9L)も1:20で水希釈した場合に、ハンドスプレー(300ml)で1260本分使用でき経済的。
生物分解性であり、リン成分を含まないので環境に優しい。
特徴2:安心・安全
100%植物性なので人体に安心
食器や調理器具、手洗い用としても使用できます。
※米国労働省職業安全保健法(OSHA)及び、米国農務省(USDA)検査要綱適合品
特徴3:洗浄力
頑固な油汚れにも成分がしみ込んでコロイド作用によって汚れを剥離分散させて洗い流します。
泡立が少なく水に対する溶解性が高い為、すすぎが簡単で節水できます。
希釈率を変える事で様々な用途にご使用いただけます。
Formula G-510

5ガロンペール缶 (18.9ℓ)
価格:19,440円(税込)

<希釈例>
飲食店
対象物 G-510:水
配管洗浄、グリドル、フライヤー 原液
オーブン、ケテル、レンジ 1 : 1
グリスフィルター、換気設備 1 : 10
ステンレス、プラスチック、タイル、木製品、
調理器具、キッチン床、エアコン、トイレ
1 : 20
冷蔵庫 1 : 40
店舗床 1 : 60
食器具 1 : 80
窓、ガラス、鏡 1 : 100
一般家庭
対象物 G-510:水
換気扇 1 : 10
カーペット、畳、フローリング、浴槽、
壁紙、外壁、自動車の内外装
1 : 20
家具、電化製品、調度品 1 : 40
自動車用ウインドウォッシャー液 1 : 100
衣類洗濯 1 : 1500

※汚れの状態によって希釈率を変える事で、より効果的にご使用いただけます

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